Frosthärte

 

Frostharte Pflanzen widerstehen den kalten Temperaturen im Winter. Einige Pflanzen sind bis -50 °C frosthart. Keineswegs handelt es sich dabei nur um einheimische Pflanzen, auch exotische Gehölze und Pflanzen sind in den Reihen der frostharten Gewächse anzutreffen, da sie sich hierzulande akklimatisiert haben. Je geringer der Wassergehalt des Zellsaftes einer Pflanze ist, umso kälteresistenter sind ihre einzelnen Pflanzenteile. Besonders alte Pflanzen genießen diesen geringen Wassergehalt, Jungpflanzen muss man viele Jahre Schutz vor dem Winter gewähren, damit sie später auch einmal frosthart werden.